|
松ちゃんバーベキュー
|
|
調理方法 焼く
|
|
調理時間 10分
|
ファイル1 |
|
| 材料 |
小麦粉(300 ｇ)
たまご(1個)
バター(15〜20g)
水(80cc)
塩(小さじ1)
レトルトカレーかミートソース(1袋)
|
| 作り方 |
1.フライパンに常温のやわらかいバターを入れ、小麦粉を入れ、タマゴを割って入れる
2.水５０ｃｃを入れて、指先だけで良くかき回す。さらに、３０ccの水を入れて指先でかき回す
「これを、水回しといい、とても大事なことです」松太郎
3.塩を入れ、全体的に水を含みパラパラ状態になったら、今度は手のひらで煉る
4.手のひらで、折り込みながら、練り上げると、耳たぶぐらいの柔らかさになる。硬い時は、水を足す。「この時、霧吹きを使うと失敗がありませんよ。」松太郎
5.煉りあがったものを、お皿に取っておき、ピンポン玉ぐらいの大きさに切る。
6.それを手のひらで丸め、真ん中を指でおし、そこから周りに薄くのばし、せんべいのように、薄くのばしたら、熱くしたフライパンで焼いてパンにする。
7.焼けたパンに、レトルトのミートソースやカレーをつけて食べる
「せんべいのようにのばした、きじに、ジャムを挟み二つ折りにして焼くとジャムパンとなり、あんこを入れれば、あんぱんです。色々楽しんでください。バーベキューで作った野菜や肉などを乗せて食べてもおいしいよ！」松太郎
|
|
|
|
| |
|